材料（２、３人分）
- 豚ミンチ
- ２５０ｇ
- キャベツ
- 3枚
- 塩
- ４つまみ
- おろしにんにく、しょうが
- 各大さじ１
- 醤油、酒、ごま油、片栗粉
- 各大さじ１
- ギョーザの皮
- 25枚
- 油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- キャベツをみじん切りにし、塩でもんで水分を出してしぼって捨てる
-
- 2
- 豚、キャベツ、にんにく、しょうが、調味料を加えてよく混ぜ、皮で包む
-
- 3
- 油をしいたフライパンに並べて、水１００ｃｃを加え、蓋をして強火で焼く
-
- 4
- 水分がなくなったら、焼き色がつくまで焼く
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