わかめと切り干し大根のサラダで免疫力アップ‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは水でさっと塩を落とし水に浸けて塩抜きします。
   (戻し時間は５分位です。)

2. 2

   人参は細めのせん切りにします。

3. 3

   切り干し大根はさっと洗い包丁で食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   鍋に湯を沸かして、まずオクラを１分ほど茹でて水にとります。
   (今回使うのは３〜４本ですが、1パック分茹でて残りは冷蔵庫にストックしました)

5. 5

   ４の鍋に２の人参と３の切り干し大根を一緒に入れ10 秒ほど茹でざるにあげます。ボウルに移し冷やしておきます。

6. 6

   １のわかめは水を切り食べやすい大きさに切ります。

7. 7

   ５の切り干し大根が冷えたらわかめとオクラを輪切りにして入れます。

8. 8

   ドレッシングとマヨネーズを加えて和え、カイワレ菜を散らします。(今回はピエトロドレッシング和風しょうゆ味を使いました)