さつまいもとラムレーズンのマフィン レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
- 1 さつまいもをレンジで柔らかくなるまで3分ほど加熱し、粗みじん切りにする
-
2
マフィン型を用意する
今回はシリコン型にアルミカップを使用
卵を室温に戻す - 3 ボールに卵、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、湯せんにかけて人肌になるまで温め砂糖を溶かす
- 4 オイルを加えてよく混ざったら、ヨーグルトを加えて軽く混ぜ、ふるった粉類を加えてよく混ぜ、焼いもを加えて混ぜる
- 5 型に流してレーズンを散らし、予熱した180度のオーブンで１５～２０分ほど焼き色がつくまで焼く
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