スイートポテトサラダ レシピ・作り方

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さつまいもを圧力鍋マ・ローニエPROで加熱すると甘みがしっかり♪サラダにしても美味しいんです！

材料（2人分）

サツマイモ
1/2本
クリームチーズ(室温に戻す)
４０g
ブロッコリー
1/2房
揚げ油
適宜
ミニトマト
1個
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ１
砂糖
小さじ１
塩
適宜
パルメザンチーズ
適宜

作り方

  1. 1
    圧力鍋に水カップ１(分量外)とサツマイモを入れ、蓋をして強火で加熱する。圧がかかったら弱火で2分加熱し火を止める。
  2. 2
    圧が下がったら蓋を開け、熱いうちにマッシャ―などでつぶす。
  3. 3
    ２にクリームチーズ、マヨネーズ、砂糖、牛乳を加えて混ぜカップに山になるよう盛る。素揚げして軽く塩を振ったブロッコリーをツリーのように埋め込み、ミニトマトを飾りパルメザンチーズをふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋はマ・ローニエPROを使用しました。他の圧力鍋で作る場合は加圧時間を調整してくださいね。

きっかけ

子供が喜ぶクリスマス料理を作りたいと思い考えてみました。カップにこんもり盛りつければ、クリスマスツリーみたい♪

公開日：2014/11/26
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カテゴリ
圧力鍋で作る野菜のおかずクリスマスサラダブロッコリー

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