意外に簡単！はものお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハモに塩を軽く振り、5分ほど置く。

2. 2

   片栗粉をまぶす。身と身の間にもまんべんなく！

3. 3

   沸騰した湯に入れ、1分ほど茹で、冷水にあげる。

4. 4

   だしを張った椀に、ハモ、しょうゆをを入れて出来上がり。