コツなし簡単　生チョコ風ガトーショコラ　お店風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコレートをこまかく刻む

2. 2

   ボールにチョコレートと牛乳を入れて湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜながらなめらかに溶かす

3. 3

   卵と砂糖を混ぜて溶かし、ザルでこす

4. 4

   チョコのボールに卵液、ラム酒を加えてなめらかになるまで混ぜる

5. 5

   型にペーパーをしき、流す

6. 6

   170度に予熱したオーブンで15分焼く
   そのままオーブンの中で荒熱をとる

7. 7

   中心がぷるぷるして生っぽくても冷やせば固まるのでOK
   冷蔵庫で固める