圧力鍋でとろとろプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに玉子、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れ泡立て器でよく混ぜる。

   

2. 2 ザルでこしながら、器に注ぐ。目の細かい茶漉しなどがあるともっといいです。

   

3. 3 表面の泡と、玉子の固まったのなどを取り除く。気にならなければそのままで。

   

4. 4 圧力鍋に、水を200cc程度入れ蒸し台を入れ、アルミで蓋をした器を並べる。

   

5. 5 蓋をして弱火で圧力をかける。圧がかかったら火を止めて10分ほど放置する。
6. 6 鍋から出して、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。