鹿の子豆おこわレシピ・作り方

Name: 鹿の子豆おこわ
Total time: 1 h
Yield: ８個分
Ingredients: もち米 ２合; 塩 少々; 鹿の子豆 150g

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約1時間
500円前後

#sizucooking♪

もち米は蒸さないで炊飯器でたいてしまいます。炊き上がりに混ぜこむのは甘い鹿の子豆。鶯豆や甘納豆でもかまいません。おはぎよりも簡単で美味しい和菓子に、なります

材料（８個分人分）

もち米: ２合

塩: 少々

鹿の子豆: 150g

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作り方

1

もち米をといで、水につけておく
2

もち米が吸水したら炊飯器に白ご飯の１割減らした水で塩少々ふりいれて炊く
3

炊きたてに鹿の子豆、又は甘納豆を加えて甘さの加減は味見してきめて下さい
4

ラップを使って巾着の、ように形を整える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もち米を炊くときの塩はわりときいていた方が甘さがあとで際立ちます

きっかけ

甘納豆ではよく作っていましたが、パン焼き用に鹿の子豆をたくさん買ったので代わりに使ってみました。甘納豆と違い色が綺麗で、お土産にも喜ばれます

公開日：2014/01/11

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#sizucooking♪ 遊びに来て下さりありがとうございます流行りにたまにのっかったり、美味しいものを食べた時の感動を再現してみたくなったり節約、時短、手間暇を上手く省けるところは工夫したりきっと、どこの主婦にもある自分らしさ私の所からも見え隠れしたら面白いかな？美味しく楽しくワクワクしたいよろしくお願い致します