チョコレートすぽんじけーきをつくる レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シリコン鍋にバター・チョコ・砂糖を入れてレンジで３～４分加熱して溶かす。
   途中、１分毎にレンジから取り出し攪拌すると共に、温度が上がり過ぎないよう冷ます。（５０度まで）

2. 2

   塊がなくなり、よく混ぜ合わせたら、４０度くらいに冷ましてから、ＨＭ粉・卵・生クリームを入れよく混ぜ合わせる。

3. 3

   隅々までしっかり混ぜ合わせたら、レンジで５～６分焼く。
   よく膨れるので鍋からこぼれないよう見張っていること。こぼれそうになったら一時加熱をとめ、収まったら再加熱を繰り返す。

4. 4

   焼きあがったら、よく冷ましてから、鍋から取り出し切り分けて皿にもって出来上がり。
   （熱いうちに取り出すと崩れます。）