超簡単☆蛸とポテトのジェノベーゼレシピ・作り方

Name: 超簡単☆蛸とポテトのジェノベーゼ
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 2個; 蒸しダコor茹でダコ 150g; ブロッコリー 3〜4房; バジルソース 20〜25g

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CocoAngela

茹でて混ぜるだけ。白ワインやビールのお供にどうぞ！

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材料（2人分）

じゃがいも: 2個

蒸しダコor茹でダコ: 150g

ブロッコリー: 3〜4房

バジルソース: 20〜25g

作り方

1

じゃがいもは皮をむいて食べ易い大きさに切り、柔らかく茹でて冷ます。ブロッコリーも適宜カットして、色よく茹でて冷水に取り、冷ます。蛸は乱切りに。
2

野菜が完全に冷めたら、バジルソースと和える。このままでも美味ですが、冷蔵庫で更に冷やしても◎。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バジルソースは市販のパスタソースでも手作りでもOKです。胡桃を使ったワタシのバジルソースはコチラをご覧下さい→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1670002711/

きっかけ

パスタの買い置きがなかったので、じゃがいもで代用したら美味しかったのです。

公開日：2013/07/14

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このレシピを作ったユーザ

CocoAngela 美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬ ↓ブログではふたりの楽しい日常と日々のレシピ、裏技を公開中！　 http://cocoangela.blog68.fc2.com/ COCO's ゆるりん２人暮らし

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