モロッコいんげん、ひろうす、ズッキーニの煮物 レシピ・作り方
材料（１～３人分）
- モロッコインゲン ５～６本
- 野菜きのこ入りひろうす ７～８個
- かぼちゃ形ズッキーニ １/８個～
- 酒 大匙1
- 味りん 大匙1
- 醤油 大匙２
- 三温糖 大匙1
- 水 200ｃｃ
作り方
-
1
ズッキーニをレンジ
で1～2分加熱する。
-
2
冷凍ひろうすと冷凍モロッコインゲンを解凍する。
生で調理するときは、一口大に切るだけ。
-
3
１．２．の材料を、鍋に入れて、酒、味りん、醤油、砂糖とひたひたに水を入れて中火で煮る。
-
4
ズッキーニは煮過ぎると崩れるので、最後に入れて軽く煮て少しさめるまで浸しておく。
器に盛って出来上がり。
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- 野菜とひろうすの煮物
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