丸ごとトマト使用のさっぱり系塩鍋うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２リットルの水で、玉ねぎに箸がすっと通るまで煮る。

2. 2

   （1）が沸騰しているところへ半生うどんを入れ、麺が浮き上がってきたら、一口大の鶏肉を加える。

3. 3

   肉の色が変わったら、ざく切りのキャベツ、細切りのパプリカ、へたを取ったトマトを加えて煮る。

4. 4

   アクを取りながら具材・麺が好みの硬さになるまで煮て、塩スープを加えて調味する。

5. 5

   お好みで黒胡椒を挽いて、お召し上がりください。