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蓮根と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

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amago019
蓮根の料理をしたついでに、形が面白いので味噌汁にいれました。形だけでなく栄養もあるので。
みんながつくった数 2件

材料（１～２人分）

蓮根(薄切り）
５枚程度
豆腐
１/３丁
顆粒いりこだし
１～２ｇ
細葱
少々
味噌
大匙２
水
３８０ｍｌ程度
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作り方

  1. 1
    蓮根は薄切りにしたものを数枚、用意しておき、
    鍋に水と出汁を入れて
    、蓮根も入れて加熱しておく。熱くなったら、豆腐を入れる。
  2. 2
    豆腐が揺れる頃合に、
    鍋を火から下ろして、
    味噌を味噌漉しを通して入れる。
    この量で軽く２～３杯分
    味噌濃い目なら、少し減らしてください。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

蓮根があったので作ってみました。

公開日：2012/11/17
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

amago019

つくったよレポート（ 2 件）

2013/12/16 09:06
とっても美味しくいただきました。
sosu0929
美味しく作っていただきありがとうございます。
2012/11/21 08:32
れんこんが沈んでますが、柔らかくなって、優しいお味になりました～♪ ごちそうさまでした！！
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます
こんばんは！ 蓮根ちゃんと見えていますよ。 味噌汁に入れるとやわらかくなりますね。 作っていただきありがとうございました。

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