豚肉と夏野菜のトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは乱切りにし、耐熱容器に水（大２くらい）と共に入れふんわりラップをかぶせて６００wのレンジで３分加熱。

2. 2

   フライパンに油を引き、２cmくらいの大きさに切った豚肉を入れて焼く。塩、コショウを振る。

3. 3

   肉の色が変わったらくし切りにした玉ねぎ、タテ割り４等分にしたなす、にんじん、も入れて炒める。

4. 4

   油が回ったらトマト缶、コンソメ、酒を入れて煮立てる。

5. 5

   水分が少なくなってとろりとしてきたら味をみて必要なら塩、コショウ。

6. 6

   器に盛り付けたご飯にトマトソースを添えれば完成。