合わせ味噌で☆なすとじゃがいものお味噌汁 レシピ・作り方

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busuhamu
頂き物のお茄子をお味噌汁に☆じゃがいもと玉ねぎで甘みをプラス♪

材料(3人分)

長なす
1/2本
玉ねぎ
小1/2個
じゃがいも
小1個
青ねぎ
1/2本
600cc
だしの素
3g
合わせ味噌
大さじ3弱

作り方

  1. 1
    じゃがいもは
    7mm厚の輪切りにする。

    鍋に水・じゃがいもをいれ
    火にかける。
  2. 2
    なすは7mm厚の
    輪切りにし水にさらす。
  3. 3
    ねぎは小口切りにする。

    玉ねぎは1cm幅の
    くし切りにする
  4. 4
    ①に火がとおれば
    なす・玉ねぎを加え煮る。

    煮えれば
    だしの素・味噌を加える。
  5. 5
    器に注ぎ
    ねぎを散らし
    出来上がり。

きっかけ

友人になすを頂いたので。

公開日:2012/07/28

関連情報

カテゴリ
なす全般
関連キーワード
なす 夏野菜 じゃがいも 玉ねぎ
料理名
お味噌汁

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busuhamu 2~3人分を中心に節約レシピを紹介します☆ 簡単にできるおつまみもよく作ります♪ 多忙のため、レシピ投稿は控えていますが つくレポの承認は続けております。(2024.4)

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