太刀魚のソテー☆自家製しめじソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースを作る。
   
   ☆今回は⑩のレシピに
   玉ねぎをプラスしています。
   しめじと粗みじんにした玉ねぎを
   一緒に炒めて下さい。

2. 2

   出来上がれば
   器に入れておく。
   
   ☆盛り付けの際に
   レンジで少し温めなおしても。

3. 3

   ピーマンは
   縦に４等分する。

4. 4

   人参は乱切りにし
   電子レンジで加熱する。
   
   ☆串がスッと通るくらいに。

5. 5

   太刀魚は
   塩・こしょう・カレー粉を
   両面にまぶし
   下味をつける。

6. 6

   小麦粉をつける。
   
   ☆余分な粉ははたく。

7. 7

   熱したフライパンに
   オリーブオイルをひき
   ⑤・②をいれ焼く。

8. 8

   ピーマンが焼ければとりだす。
   
   太刀魚は裏返し
   両面とも焼く。
   
   仕上げにバターを加える。

9. 9

   こんがり焼ければ
   お皿に盛り付ける。
   
   人参・ピーマンも添える。

10. 10

    ②のソースをかけ
    出来上がり。

11. 11

    ☆今回使用した
    自家製ソースです。
    
    いつものお料理がお店の味に☆絶品しめじドレッシング
    レシピＩＤ　1670005999
    
    よろしければ参考にどうぞ。