材料（２～３人分）
- 冷凍さといも
- ２５０g
- 人参
- １/３本
- 早煮昆布
- ２枚
- a)
- 水
- ２６０ｃｃ
- ほんだし
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ５
- 醤油
- 大さじ２弱
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 人参は乱切りにし
電子レンジで
やわらかくなるまで
加熱する。
-
- 2
- 小さめのフライパンに
a)・早煮昆布をいれ
加熱する。
-
- 3
-
- 煮立ったら里芋・①を加え
蓋をして弱火で２５分程煮る。
☆時々、さといもを裏返し
煮汁をかけながら。
-
- 4
-
- 粗熱がとれたら
器に盛り付け
冷蔵庫で冷やし
出来上がり。
おいしくなるコツ
☆煮汁は少なめなのでなるべく、小さいお鍋で煮る。
☆冷凍のさといもは煮汁が沸いてから入れる。
きっかけ
暑かったので冷やしていただきました。