作り方
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- 1
- まず高野豆腐は水でもどし、みじん切りに！人参、しいたけもみじん切り！ひじきもみずで戻しておきます！
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- 2
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- １の材料をボールにいれ、塩をいれ、ねっとりするまでよくかきまぜます！ボール型に形を整え、（手にすっぽり収まるくらい）シリコンスチーマーにいれ、レンジで蒸します！
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- 3
- こなべにめんつゆと水をいれ煮立たせ、沸騰したら水とき片栗粉をくわえてとろみをつけて、あさつきをくわえ、先程の蒸した鶏だんごのうえにかけて完成
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- 4
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- あまったタネにカタクリ粉をまぶしてあげれば、お弁当にも！！
おいしくなるコツ
タネが大分あまると思いますが揚げて鶏団子にしたり、白菜の重ね蒸しなんかにあれんじできます！！
きっかけ
アレンジしやすいものをつくりたくて
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和洋中へのアレンジにも使いやすい鶏だんご