ふわふわ シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
-
1
卵黄卵白に分ける。
小麦はふるって置く。
オーブンは１７０度に予熱する。 - 2 卵黄をときほぐし サラダオイルと水を加えよく混ぜ 小麦粉を加えて良く混ぜる。そこにバニラエッセンスを加える。
-
3
卵白に砂糖を３回に加えてメレンゲを作る。
逆さにしても落ちてこないくらいしっかりと！ -
4
２に３の３分の一を加えなじませる。
残りのメレンゲの半分も加えて半分くらいなじませる。 -
5
残りのメレンゲに４を加え
しっかり混ざったら
余熱しておいたオーブンに入れて３０分ほど焼く。 - 6 焼きあがったら逆さにして覚ます。
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