ごまをプラス☆かぼちゃと油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぼちゃ
- １/４個
- うすあげ
- １枚
- ごま
- 小さじ１
- a)
- 水
- １５０ｃｃ位
- ほんだし
- 小さじ１弱
- 砂糖
- 大さじ１．５
- 醤油
- 大さじ１．５
- 酒
- 大さじ１．５
- みりん
- 大さじ１弱
作り方
-
- 1
- かぼちゃは
一口大に切る。
-
- 2
- うすあげは
熱湯をかけ油抜きし
１ｃｍ幅の短冊切りにする。
-
- 3
- 小さめの鍋に
a)・①をいれ加熱する。
煮立ったら弱火にし
落し蓋をして煮る。
-
- 4
- かぼちゃに八分通り
火が入れば
②を加え更に煮る。
仕上げにごまを加え
火を止める。
冷ましてよく味をなじませる。
-
- 5
-
- 器に盛り付け
出来上がり。
おいしくなるコツ
☆一旦冷ますとよく味が入ります。
きっかけ
かぼちゃがお買い得だったので。
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