材料（４～５人分）
- 合いびきミンチ（または豚ミンチ）
- ２００g
- 乾燥春雨
- ４０g
- 白菜
- ３枚
- ●オイスターソース
- 大１
- ●中華スープの素（粉末）
- 大１
- ●ゴマ油
- 大１
- ●みりん
- 大１
- ●トウバンジャン
- 大１
- ●片栗粉
- 大１
- ●水
- ２００cc
作り方
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- 1
- 白菜を食べやすい大きに切り、芯から先にサラダ油でしんなりするまで炒め、残りの葉の部分も入れて炒める。
★深めのフライパンを使うことをおすすめします。
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- 2
- 一旦火を止め●の材料を投入し、火をつける前に片栗粉をフライパンの中で溶いておく。ミンチ、乾燥春雨も乾燥のまま投入。
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- 3
- 強めの中火にし、約３～５分お好みの春雨のやわらかさになり、とろみもついたら完成。
おいしくなるコツ
調味料、ミンチ、乾燥春雨に一気に火を通すのでかなりの時短になります。
きっかけ
たくさんある白菜を消費したくて。