菜の花とトマトのイカ墨パスタ、アンチョビ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはつぶしてからみじん切りにして、菜の花は3等分に切り分け、トマトは1/4に切り分ける。

2. 2

   パスタを茹でる間にフライパンにオリーブオイル、ニンニク、アンチョビを入れて弱火で加熱、パスタの鍋に菜の花を入れて固めに茹で、フライパンに移す。

3. 3

   フライパンにトマト、白ワイン、塩コショウを加え強火でアルコールを飛ばし、茹で上げたパスタを絡めて出来上がり。