節約レシピ◎玉子丼レシピ・作り方

Name: 節約レシピ◎玉子丼
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 玉ねぎ １/４個; うすあげ １/２枚; ちくわ（あれば） １本; 卵 １個; ●水 ７０cc; ●だしの素 小１/２; ●しょうゆ 小２; ●みりん、砂糖 各小１; ごはん 茶碗１膳強; のり（あれば） 少々

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約10分
100円以下

cota.cota

卵、玉ねぎ、うすあげがあればおいしくできます。親子丼食べたいな～という時のお一人ランチに！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

玉ねぎ: １/４個

うすあげ: １/２枚

ちくわ（あれば）: １本

卵: １個

●水: ７０cc

●だしの素: 小１/２

●しょうゆ: 小２

●みりん、砂糖: 各小１

ごはん: 茶碗１膳強

のり（あれば）: 少々

作り方

1

ちくわ、玉ねぎは調理を早くするために薄めにカット、うすあげも小さめの方が食べやすいです。
2

小さめの鍋か親子丼用の鍋に●の調味料を入れ、煮立ったら弱めの中火にし、薄揚げ、玉ねぎちくわを入れる。
3

玉ねぎがしんなりしてきたら溶き卵を流し入れ、半熟になったらご飯の上にのせて、あればのりを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎのかわりにネギでもおいしいです。火加減が強すぎるとすぐ水分飛んでしまうので要注意。

きっかけ

学食の安いメニューにあったものを再現。

公開日：2012/02/12

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このレシピを作ったユーザ

cota.cota ✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣ 実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。　　　　　　　　　　　☆★☆★☆★☆★☆★