がっつり☆ご飯がすすむ豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は
   曲がったり縮んだり
   しにくいように筋切りを。
   
   脂身の部分に切り込みを入れ
   赤身の部分は包丁の先で
   まんべんなく突き刺す。

2. 2

   ビニール袋に
   ①・酒をいれ揉み
   ２０分程寝かす。

3. 3

   玉ねぎはすりおろし
   a)とあわせる。

4. 4

   すりおろした際にでた
   玉ねぎの端の部分は
   電子レンジで
   １分程加熱する。
   
   いんげんは解凍する。

5. 5

   ②の水気を
   キッチンペーパーで取り
   軽く塩・こしょうをして
   小麦粉をつける。

6. 6

   熱したフライパンに
   油をひき
   ⑤をいれ焼く。

7. 7

   片面が程よく色づけば
   裏返し同様に焼く。

8. 8

   蓋をして
   芯まで火をとおす。

9. 9

   豚肉に火がとおったら
   ③・④を加え
   全体に味をなじませ
   火を止める。
   
   ☆青物は
   絹さや等お好きなもので。

10. 10

    食べやすい大きさに
    カットし
    お皿に盛り付け
    出来上がり。