しょうゆ味がおいしい！大根葉のチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにごま油を熱し、１cm長さに切った大根の葉を入れ塩を振ってしっかり炒める。葉が大きければ食べにくいのでみじん切りに。

2. 2

   大根葉がしんなりし、水分が少なくなったらじゃこを入れ軽く炒める。

3. 3

   アツアツのごはんも投入し、ほぐしながら炒める。

4. 4

   ごはんに油が回ったら酒、しょうゆを入れ全体によく絡める。

5. 5

   火を消す直前にかつお節をいれ全体に混ぜたら完成。

6. 6

   皿に盛り付けてからお好みで更にかつお節をトッピング。