材料（２人分）
- さば
- 半身
- いんげん（冷凍）
- ４本
- a)
- 水
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- 大さじ２．５～３
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ２
- 生姜
- １かけ
作り方
-
- 1
- 生姜はスライス。
いんげんは
解凍し
塩（分量外）で
軽く揉む。
-
- 2
-
- さばは
キッチンペーパーで
水気をとり
２等分し
十字に切り込みを
入れる。
-
- 3
-
- 小さめの鍋に
a)をいれ煮立ったら
②を入れる。
再び煮立ったら
弱火にし
落とし蓋をして煮る。
-
- 4
-
- 途中、さばに
煮汁をかけながら
更に煮る。
-
- 5
-
- さばに
味がしみ込んできたら
いんげんを加え
さっと火を通す。
-
- 6
-
- 器に盛り付け
出来上がり。
おいしくなるコツ
☆途中、何度かさばに煮汁をかけながら。
きっかけ
きれいなさばが購入できたので。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません