柚子こしょうの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉に塩をまんべんなくまぶし、冷蔵庫で１５分おく。

2. 2

   鶏肉を流水で洗う。
   こうすることで鶏の臭みが取れます。

3. 3

   一口大の大きさに切り、ビニール袋に入れる。●も一緒にいれ、よくもむ。
   口を縛って冷蔵庫に半日以上置いておく。

4. 4

   取り出したら片栗粉を入れ更によく揉んで１７０度の油できつね色になるまで揚げる。

5. 5

   揚げると辛さはほとんど飛んでしまうので、食べるときにお好みで柚子コショウを付けて食べてください。