たまごアレルギーに！おいしい天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の具材はお好みで！
   今回はこの材料だけ使いました。

2. 2

   それぞれ食べやすい大きさに切る。
   さつまいもだけ輪切りで、水にさらす。
   約１．５cmの厚めに切ったほうがホクホク美味しいです。

3. 3

   ボールかバットに小麦粉、水、だしの素を加え、大まかに混ぜる。
   所々粉がまだ残ってる状態ぐらいでOK

4. 4

   ③に氷も加え、衣液を冷やす。

5. 5

   それぞれの具材を④に入れ、衣づけ。

6. 6

   １７０度に熱した油で衣が色づき、中に火が通るまで揚げる。

7. 7

   油に臭いがつくので気になる方はイカは最後に揚げてください。

8. 8

   今回は大根おろしとめんつゆ合わせたもので食べました。