クウシンサイとえのきの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布水を沸騰させます。
   かつお節を入れて火を止めて約５分ほど放置します。
   えのきは石づちを切ってほぐす、クウシンサイは適当な長さに切ります。

2. 2

   かつお節を網などで取り出して、えのきを入れ再び火にかけます。

3. 3

   ひと煮立ちたらクウシンサイを加え火を止めて、蓋をして５分置き、火を通します。再び火をつけて沸騰したら味噌を加え沸騰直前まで温めて出来上がりです。