カカオがしっかり 大人のガトーショコラ レシピ・作り方
材料（１８ｃｍ１台人分）
- 無塩バター ５０ｇ
- ビターチョコレート １５０ｇ
- カカオマス ５０ｇ
- 卵黄 ３個
- 卵白 ６個
- 牛乳 １３０ｇ
- 砂糖 ７０ｇ
作り方
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ボールにﾁｮｺﾚｰﾄ、ｶｶｵﾏｽ、ﾊﾞﾀｰを入れ湯せんにかけて溶かしておく。
- 2 そこに、卵黄、牛乳を加えその都度良く混ぜて湯せんにかけて冷めないようにしておく。
- 3 卵白と砂糖で角が立つメレンゲを作り、チョコレートに３回に分けて加える。
- 4 クッキングシートを敷いたかたにながし、予熱した１８０度のオーブンで２０分、１６０度で１５分ほど焼く。
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- カテゴリ
- その他のケーキバレンタインのケーキ
- 料理名
- ガトーショコラ
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麻呂04612011/07/19 10:30
カカオマスでいい香りでした！本当に大人のケーキって感じですね！おいしかったです。ご馳走様でした。
レシピへのコメント
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甘さ控えめでバレンタインにも。