旦那(アメリカ人)絶賛！☆鰯の梅巻き揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯は手開きして中骨を除き、半分に切る。または３枚おろし。小骨は取らなくても大丈夫ですが気になる方は除いて下さい。

2. 2

   梅干しは種を除いて叩く。お好みでかつお節少々も混ぜてカサをまししても。青じそは縦半分に切る。鰯に梅ペーストを塗って青じそをのせ、くるくる巻いて楊枝でとめる。

3. 3

   市販の天ぷら粉とベーキングパウダーに耳かき１杯くらいを袋書きの通りに水と合わせ、揚げ衣を作り、（２）をくぐらせて中温の揚げ油でカラリと揚げて出来上がり！