超簡単☆愛されおつまみ【ひき肉編】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分にきって、種とヘタのところを取り除く

2. 2

   ボールで☆の材料をこねまぜて肉ダネをつくる

3. 3

   ピーマンに肉ダネを隙間なくキュッキュつめる

4. 4

   フライパンにサラダ油をひき、3.のピーマンの肉詰めを肉の方を下側にして並べる。

5. 5

   中火でこんがりと焦げ目がつくまで焼く。

6. 6

   鍋に★を入れて煮立てる。そこに肉詰めをピーマン側を下にして並べる。

7. 7

   蓋をして弱めの中火で５分ほど煮込む。

8. 8

   肉に完全に火が通ったら、器に並べておく。

9. 9

   残った煮汁はいったん火をとめ、同量の水でといた片栗粉を入れて、再度火にかけトロミをつける。

10. 10

    器に並べた肉詰めにタレをかけてイタリアンパセリを飾って完成。