ご飯がすすむ♪なすとししとうの甘辛炒め煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
*+yukarin+*
昔懐かしい、ご飯がすすむ一品に仕上がりました♪落としぶたをすることで、味がまんべんなく早くしみこみます。なすの時期、ヘビロテ間違いなし！
材料（２人分）
作り方
- 1 なすは、へたを切り落とし適当な大きさに切ります。表面に網目模様に切り込みを入れておくと、味がしみこみやすいです。アクを抜くために冷水に入れます。
-
2
ししとうは、ヘタを取っておきます。
★の調味料を合わせておく。 - 3 サラダ油を熱したフライパンに皮を上にしてなすを入れ、ふたをして焼きます。きつね色になったら、皮を下にし全体を焼き、ししとうを入れて一緒に焼きます。
- 4 ②で合わせておいた調味料を入れ、からめながら炒めます。全体に調味料がなじんだら、水を入れ落としぶたをして中火で約１５分煮ます。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとししとうの炒め煮
*+yukarin+*
はじめまして☆結婚１年目の新米主婦です♪
味にうるさいダンナさまに「美味しい！」ってほめてもらえるレシピを研究中。
お料理だけではなく、お菓子作りにもハマっています。
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