ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにしてラップをせずにレンジで１分加熱する。
   パン粉と牛乳は合わせておく。

2. 2

   ボールにピーマンと薄力粉以外の材料をいれてよく練り混ぜる。

3. 3

   ピーマンを半分に切って種をとり水気を拭き薄力粉をピーマンの内側に茶漉しで満遍なくふりかける。

4. 4

   ハンバーグの種をピーマンにつめていく。
   熱したフライパンにサラダ油大1/2を入れて肉の面を下にして強めの中火で焼いていく。

5. 5

   焼き色がついたら弱火にし、ふたをして約４分蒸し焼きにする。
   裏返してピーマンに焼き色がついたらできあがり。

6. 6

   ケチャップなどをつけて召し上がってください！