かぼちゃの煮物deかぼちゃコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの煮物を作ります。
   少し余った煮物でOKです！
   
   ☆ほくほく南瓜の煮物
   （レシピID:1670001470参照）

2. 2

   かぼちゃを皮ごとマッシャーなどで潰します。
   ☆かぼちゃの煮物が硬いようであれば電子レンジでチン！して柔らかくしてください♪

3. 3

   鍋で牛ミンチとみじん切りした玉ねぎを塩コショウして炒めます。
   ☆牛ミンチから脂が出るので油はいりません。

4. 4

   潰したかぼちゃと炒めた牛ミンチ、玉ねぎを加え、菜箸でさっくり混ぜ合わせます。

5. 5

   好きな大きさに成形します。
   ☆お弁当用には少し小さめに♪

6. 6

   小麦粉→溶いた卵→パン粉の順でつけ、高温に熱したサラダ油で揚げます。
   ☆具材に火が通っているので、表面を高温でカラッと揚げるだけでOK！