牡蠣のトマトソースパスタ レシピ・作り方

牡蠣のトマトソースパスタ
  • 約15分
  • 500円前後
ドビンボー
ドビンボー
あいくんママの牡蠣のオリーブオイル漬けが美味しかったので、トマトのパスタにしてみました^^

材料(2人分)

  • ID:1780000168の牡蠣 全部
  • ID:1780000168のオイル 大さじ2程度
  • お好きなパスタ 240g程度
  • ホールトマト缶 1缶
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • 鷹のツメ(種を取ってちぎるか輪切りの物) 1本
  • 少々

作り方

  1. 1 フライパンにみじん切りのにんにくと☆のオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり香りを出します。
  2. 2 にんにくが色づいてきたら、鷹のツメを入れます。
    にんにくがしっかりキツネ色になったら牡蠣とホールトマトを入れ、中火にします。
  3. 3 フライパンの中で、ホールトマトは木べらなどで一口大程度に切ります。
    ぶつぶつと沸騰して、牡蠣が温まったら一度取り出します。
  4. 4 パスタ用に鍋に湯を沸かし、パスタを袋の通りに茹でます。
    3のフライパンは中火のまま煮詰めます。
  5. 5 パスタが茹で上がったら、煮詰めてソース状にしたフライパンに取り出しておいた牡蠣と一緒に入れ、全体をよく絡めます。
    お好みで塩で味を調節し、完成で~す^^

きっかけ

おいしいので、パスタに使わせて頂きました!

おいしくなるコツ

ベースはぺペロンチーノで、使うものもシンプルなので簡単です! このオリーブオイル漬け、合えるだけでもおいしいのですが、トマトにしてもすっごく美味しいです♪

  • レシピID:1670000974
  • 公開日:2011/02/17
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
映画201101 ぺペロンチーノ スパゲッティー ホールトマト
料理名
スパゲッティー
ドビンボー
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