ピリピリ美味しいブラックペッパーベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 砂糖 １２ｇ
- 塩 ６ｇ
- 水 １６５～１７０ｃｃ
- 強力粉 ３００ｇ
- ショートニング １０ｇ
- ドライイースト ５ｇ
- ブラックペッパー 大さじ１くらい
作り方
- 1 ブラックペッパー以外の材料をHBに順にセットして１５分こねる
- 2 タッパーに入れ、３０分発酵させる
-
3
４等分し成型。
さらに３０分発酵させる - 4 フライパンで湯を沸かし、大さじ１強（分量外）の砂糖を溶かして両面とも１分くらいずつゆでる
- 5 オーブン皿に乗せたら、表面いっぱいにブラックペッパーをふり、２０分焼く
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- ブラックペッパーベーグル
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でも癖になっちゃうんですよね～。これが（笑）