クリームチーズdeスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材は食べやすく、火の通りやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   クリームチーズは室温に戻し、卵、牛乳、ブラックペッパー、＊のドライハーブとともによく混ぜておきます。

3. 3

   じゃがいも、人参、ブロッコリーの茎をルクエのスチーマーに少量の水を入れて電子レンジでチン！火が通っているのを確認します。

4. 4

   テフロン加工された直径18センチの鍋でベーコンを焼き、その油で玉ねぎはしんなりするまで、ピーマンは色づくくらいに炒めます。

5. 5

   水気を切った③を加え、軽く炒めます。

6. 6

   鍋肌に沿うようにエキストラバージンオイルをまわし入れ、②の卵を入れて焼きます。☆菜箸で軽く混ぜると具材の中に卵がいきわたります。

7. 7

   始めは強火で、鍋肌で卵が白く焼きあがってきたら、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

8. 8

   竹串や菜箸で刺してみて、卵がひっつかないようになれば、焼きあがりです。

9. 9

   鍋を少し振り、鍋に卵がひっついてないのを確認してから、お皿を鍋にかぶせ、鍋ごとひっくり返します。

10. 10

    ひっくり返して、卵が流れたりして焼けてないようであれば、電子レンジでチン！します。

11. 11

    あとはパセリやトマト、ブロッコリーなどの野菜を飾れば完成です！