失敗しないプレーンシフォン レシピ・作り方
材料（18ｃｍ1台人分）
作り方
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1
小麦粉はふるう。
ボールに卵黄を入れ、砂糖の約半分を加えてホイッパーで混ぜる。 - 2 卵黄のボールに、油、牛乳、バニラ、小麦粉の順で加えていき、その都度よく混ぜる。
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3
大きめのボールに卵白を入れ、メレンゲを作る。
残りの砂糖を数回に分けて加え、しっかり角を立てる。
-
4
メレンゲを数回に分けて卵黄のボールに入れる。
ゴムべらでよく混ぜ、型に入れる。
- 5 余熱した170度のオーブンで35分前後、焼き色が付き串を指してなにも付いてこなければ焼き上がり。
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- カテゴリ
- スポンジケーキ
- 料理名
- シフォンケーキ
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くりくりン家2011/01/20 12:08
メレンゲの混ぜが足りなかったのか膨らみませんでした～！
また挑戦してみます！
レシピへのコメント
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材料費も安いので、普段のおやつに最適です。