灰汁取りのいらないカレーの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   作り方はいつもどおりでｏｋ。違うのは材料を炒める段階でフライパンを使うこと。

2. 2

   材料を炒めながら、鍋にカレールーの分量に合うお湯を沸かす。

3. 3

   お湯が沸いて材料が炒まったら、フライパンで炒めた材料を鍋に移す。
   このときに油と一緒に灰汁の成分がフライパンに残るのだと思う。

4. 4

   あとはいつもどおり。
   驚くほど灰汁は少ないので、取らなくて良いが、
   気になる人は取るべし。