材料（２人分）
- 戻さないで使える乾燥芽ひじき
- ２０ｇ
- 油揚げ
- １枚
- だし汁
- ２００ｍｌ
- 醤油
- 大さじ２杯
- みりん
- 大さじ１と１／２杯
作り方
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- 1
- 油揚げを短冊切りにする
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- 2
- 深めの耐熱皿に材料を全部入れて混ぜる。
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- 3
- ラップして電子レンジ（５００Ｗ）で５分チン
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- 4
- ラップを外して中身をよく混ぜて、再びラップをして３分チン
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- 5
- ラップを外してよく混ぜて、今度はラップをしないで２分チン
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- 6
- よく混ぜてラップをしないで１分チン
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- 7
- 冷まして味を染みこませる
おいしくなるコツ
出汁は冷たくても大丈夫ですが、温かくしてから作るとふっくら度が上がります。
面倒なの油揚げの油抜きはしていません。気になる方は油抜きした後、ごま油を小さじ１杯加えてください。
きっかけ
お弁当用お総菜を作りたくて