大葉のふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗って千切りにします。これをボールに入れて塩を入れよくもみ込みます。
   汁が出る位もみ込みます。

2. 2

   大葉を耐熱皿に平たく並べラップなしで600ワット2分30秒チンして、ふんわりとするくらい広げて600ワットで10秒チンしまたふんわりと広げて10秒チン水気を感じなくなるまでする。

3. 3

   大葉は冷まします。
   しらす干しはフライパンでから煎りをします。そして冷まします。

4. 4

   大葉としらす干しがさめたらビニール袋に入れて白ごまを加えてよく混ぜます。
   これで出来上がりです。冷蔵庫に入れて3日以内には召し上がってください。