☆たたきゴボウの甘酸照り焼き☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をむき5センチ幅にカットしたら、棒で叩いて柔らかくする。
   水に5分ほど浸してアク抜きをする。

2. 2

   フライパンにたっぷりの油を引いて強めの中火にかけて温めておく。

3. 3

   ごぼうの水気をしっかりときり
   片栗粉を全体にまぶす。
   
   フライパンに並べて揚げ焼きにする。

4. 4

   8〜10分ほど揚げて全体にこんがりと揚げ色がついたらキッチンペーパーで油を拭き取る。
   そこへ◎を回しかける。
   全体に絡めたら白ゴマをまぶして出来上がり。