☆しらたきと牛肉のごま風味炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は短冊切りに、玉ねぎはくし切りにする。
   小松菜は2センチにザクザクカットする。

2. 2

   しらたきはザルに開けて塩を振る。
   よく揉み込み、流水で洗い流す。

3. 3

   フライパンに油を引かずにしらたきを乾煎りする。
   パチパチと音が鳴るまで水分を飛ばす。

4. 4

   ごま油をまわしかけて、玉ねぎ・人参・小松菜を加えて2〜3ふん炒め合わせる。

5. 5

   フライパンにスペースをあけて牛肉を加える。
   火を強めて全体に色が変わるまで炒め合わせる。

6. 6

   ◎を加える。
   フライパンを揺すりながら全体に調味料を馴染ませる。
   仕上げに白炒りごまをまぶして出来上がり。