材料(2人分)
- あったかいご飯
- 2膳分
- 鶏ミンチ
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 人参
- 1/4本
- ピーマン
- 1個
- 油
- 適量
- ☆塩
- ひとつまみ
- ☆醤油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- 玉ねぎ・人参・ピーマンはみじん切りにする。
-
- 2
-
- フライパンに油を引いて熱したところで1を炒める。10分ほど炒めて野菜がしんなりとしてきたところでフライパンにスペースをあけて鶏ミンチを加えて炒め合わせる。
-
- 3
-
- 2の水分が飛ぶまで炒まったら、あったかいご飯を加えてヘラで全体を切るようにしながら炒め合わせる。☆を加えて味を全体に馴染ませる。
おいしくなるコツ
保育園のチャーハンは一度に大量作るため、イメージは混ぜご飯♬具材の水分をしっかりと飛ぶまで炒めることで程よいパラパラに美味しく仕上がります。
きっかけ
保育園で作り美味しかったのでお家で再現しました。
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具沢山でおやつにもごはんにもいい一品です♬