青梗菜と卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜を1枚ずつ茎から外してよく洗い、ざく切りにする

2. 2

   にんにくをスライスする

3. 3

   卵をボウルに割り入れ、塩を入れて菜箸で混ぜる

4. 4

   中華鍋に油大匙1を入れて火にかけ、卵を入れて菜箸で素早くかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出しておく

5. 5

   中華鍋に油大匙1を再び入れて火にかける

6. 6

   にんにくを中華鍋に入れ、にんにくの香りがしてきたら青梗菜を入れて炒める

7. 7

   取り出しておいた卵を戻し入れる

8. 8

   オイスターソースを入れ、さっと炒め合わせたら完成