ピーマンと人参のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、ピーマンを小さく切る。

2. 2

   鍋にバターを入れて、１の野菜を炒める。

3. 3

   しんなりしたら、水とコンソメキューブを入れる。
   沸騰したら火を弱め蓋をして、10～15分煮る。

4. 4

   柔らかく煮えたら、ハンドブレンダーでペースト状にする。

5. 5

   豆乳と塩コショウを入れて、再び加熱し沸騰直前で火を止める。