人参のポタージュ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 人参と玉ねぎを薄くスライスする。
- 2 鍋にバターを溶かし、人参と玉ねぎを炒める。
-
3
しんなりしてきたら、水とコンソメキューブを入れて煮る。
沸騰したら火を弱め、蓋をして15分くらいことこと煮る。 - 4 柔らかく煮えたら、ミキサーかブレンダーで細かくペースト状にする。
-
5
豆乳を入れて火をつけ、沸騰させないように気をつけながらかき混ぜていく。
塩コショウで味を整えて出来上がり。
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