広島県人直伝！フライパンで作る広島焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉、水、だしの素をボウルで混ぜ合わせます

2. 2

   熱したフライパンに油をひき、1でつくった生地をうすーく広げます（生地はお玉1杯分くらい残しておく）

3. 3

   削り粉、キャベツ、豚肉、残った生地の順に積んでいく（キャベツ山盛りで！）

4. 4

   別のフライパンで焼きそばを軽く炒めておく

5. 5

   生地が焼けたら思いきってひっくり返す※飛び出た分は押し込んでください！

6. 6

   5分くらい中火で火を通したら4の焼きそばの上にそのままの向きで上から被せる

7. 7

   元のフライパンで溶き卵を薄く広げ、その上に載せる

8. 8

   卵が固まったら最後にひっくり返して完成！