きゅうりたっぷり☆冷汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジて2分加熱し、水を切る

2. 2

   キュウリを薄切りにし、小さじ1(分量外)のをかけ、5分おく。
   5分たったら水で洗い流し、水分をしっかり切る。

3. 3

   鯵の干物をフライパンでやく。
   焼けたら、骨を取り除き、ほぐしておく。

4. 4

   ボールに豆腐、鯵の干物、水切りしたキュウリ、すりごま、味噌をいれ水で溶いていく。

5. 5

   器に盛り、ショウガ、ミョウガ、大葉を好みでいれる。